Корень "вер" + "ибельн/абельн" суффикс + "о" суффикс. Смотрительный, верибельный, слушабельный, извиняюсь, ебабельный и т.п. От английского "ability" - возможность. На самом деле, очень некрасиво. Конкретно "верибельный" заменяется на "убедительный". Есть ещё с иными оттенками "достоверный" и "правдоподобный".