А-Б) не обязательно.
"Самозванцу, конечно, нужно было, чтобы настоящий Грюм всегда находился под рукой, чтобы пополнять запас Оборотного зелья. Посмотри на его волосы... — Дамблдор бросил взгляд на Грюма в подземелье. — Самозванец весь год отстригал понемногу, видишь, они неровные?" ГП и КО
Т.е, если бы Барти принимал _точный_ вид Грюма в момент, в который брал его волос (или в момент, в который принимал оборотку), то у него самого волосы были бы обрезаны неровно. У окружающих могли бы возникнуть вопросы.