Daylis Dervent
Там не у всех сейфов есть ключи. Сейфы вип-класса открываются магией гоблинов: постучал пальцем или прижал ладонь -- дверь расстаяла. Сейф ГП в первой книге опять же открывал гоблин, но уже ключом. Тележками управляют только те гоблины, которые в этот момент работают в Гринготтсе. Сотрудников-волшебников мы в Гринготтсе вообще не видим. Я думаю, их нанимают только для той деятельности, которая требует негоблинской магии и для которой нужна волшебная палочка.
Беллатрикс (Гермиона) должна была подтвердить свою личность палочкой, а ключа у ее сейфа не было. Но Гарри все равно пришлось на гоблина империо накладывать, иначе они бы проверку не прошли.
А Роулинг действительно ничем таким не заморачивалась.