Гермиона примерная гриффиндорка и Амбридж просто не поверит что она решила сдать нарушителей. Даже если она и придёт в какое-то тёмное укромное место, то скорее всего предупредит нескольких учителей и придёт не одна.
В любом случае, ни на астрономической башне, ни в заброшенном классе нет гарантии что вас не заметит случайный мимокрокодил.
Идеальное убийство должно быть удалённым. Чтобы у самой Гермионы было алиби.