Тогда только Империус, хех. Есть вариант яда ещё. Ещё вариант - скрыть все следы убийства вообще. Например, трансфигурировать Амбридж во что-то мелкое, убить и закопать. Касательно башни, можно отправить анонимку или сказать, что это кто-то другой, а не Гермиона. Наконец, оборотка или чары изменения внешности. Варианты есть.