Определение дамбигадства вполне приемлемое.
Разумеется, согласно этому определению, Дамблдор в каноне - дамбигад, если оценивать его поступки (каждый читатель имеет право самостоятельно оценивать действия литературных персонажей).
Чтобы посчитать Дамблдора дамбигадом, достаточно истории с Сириусом Блэком. Для его оправдания достаточно было провести допрос с веритасерумом, но Блэка лишили и нормального расследования, и возможности оправдать себя в суде (в то время как многие пожиратели такую возможность получили).
По поводу того, что у Дамблдора якобы не было других вариантов - это ничем не подтвержденное утверждение, другие варианты могли быть, особенно до появления пророчества.