отказалась пробивать пузыри, отказалась давать жалобную книгу - пишите в Роспотребнадзор. Укажите адрес магазина. Скажите, что продавец отказалась давать жалобную книгу. Если у них есть видеокамера - инспектор сможет ваши слова проверить. И продавщице мало не покажется.
И поделом. Нечего на чужих детей орать.