1. В среднем, да. Исключения весьма редки, даже реже чем реальная альтернативная ориентация. Потому что не надо путать слэш и гомопрозу - это принципиально разные вещи.
Причём "порог качества" для того, чтобы таки прочитать слэш, у мужчин обычно одинаков и для фикотворчества, и для "большой литературы" - что естественным образом отсекает... Да и побудительные мотивы к чтению (фиков) тут очень сильно зависят от пола.

2. Почти наверняка да. Процент, конечно, зависит от конкретного фандома, языка, страны и некоторых других нюансов - но максимальная доля мужчин в этом деле редко превышает 1 из 100, обычно ещё значительно реже.

ИМХО.

P. S.

А вот тут надо учитывать, что развлекательная отрасль и общество имеют признаки системы с перекрёстными обратными связями и памятью.
С 90-х - нулевых, в зависимости от географии и конкретных контор, сценаристам, режиссёрам и постановщикам на вполне регулярной основе ставится задача по вставке намёков-затравок для слэша в сериалы и блокбастеры. И дело тут не в пропаганде толерантности, не в отличии статистики альтернативной ориентации в теле-кино-богеме от общества в целом и даже не в моде - а в чистой коммерции. Подобные намёки позволяют охватить ту часть ЦА, которую можно обозвать слэшерками - при этом почти не потеряв мужскую аудиторию (которая, при правильном использовании соответствующих методик, просто не видит этих намёков) и не рискуя поднятием рейтинга даже в достаточно сложных с этой точки зрения странах.