Скажем так, как запрос ни сформулируй - фиг найдешь какую-то толковую выжимку информации. Да и сложно было бы это сделать. Курсы катехизации, на которых проходится всё это (кто есть кто в костёле, как исповедуют и что делают) длятся целый год, легко и просто этого не освоишь. Я тоже, к сожалению, быстро не сформулирую ответ на ваш вопрос. Но если будет интерес - могу дать контакты настоятелей и служителей приходов в Москве, они с удовольствием вам дадут ответы на все интересующие вопросы.