> А с какой стати государство будет за меня решать курить мне или нет?

В основном — потому что государство может.
Ну и потому что государство потом тратит честно отобранные налоги на медпомощь курильщикам, ага (причем это даже не балансируется акцизами).

> Кстати, ни разу не слышала о врачах-нариках. Видимо действительно вредно.

Бывают, бывают. Собственно, в СССР врачи вообще были в группе риска по, из-за доступности даже и опиатов.