Я не помню, разговаривал ли Рикон в книге. Но про второе - да, мог, если с ним занимались. Конечно, словарный запас был совсем не тот. Но если он лорд, то им регулярно читали библию (или аналогичную книгу), на ночь рассказывали сказки, нянечки всякие, кормилицы...
Так что да, мог. К тому же дети и сами собой в 2,5 года порой очень хорошо разговаривают.