Кстати о кулинарных книгах.
Завтра буду у маман, у нее есть кулинарная книга 50-х годов, так там даже с учетом послевоенных советских реалий такие рецепты "подите в леднике, возьмите окорок " встречаются в количестве.

Зато именно по ней я в свое время училась варить мясные бульоны и разделывать мясо правильно, а не как ножик в руку ляжет.

Сфоткаю вам оттуда эдакого.