Молодость заканчивается с приобретением серьезной ответственности.
Зрелость наступает, когда накапливается определенный жизненный опыт и, как следствие, появляются новые приоритеты.
Старость - характеристика не только биологического возраста, но и активности/здоровья.
Так что к конкретным цифрам привязывать имхо неправильно.