По поводу сцепления ваш предыдущий инструктор был, в принципе, прав - езда с пробуксовкой сцепления - штука весьма специфическая, применяется только при езде по уши в грязи или снегу - и довольно-таки быстро портит фрикционные накладки.
А насчет моторных навыков - не переживайте, бывает и хуже.
Я, например, однажды у учебной машины руль оторвал, когда выскочившую кошку пытался не переехать. Тормозил так...
До этого я водил только маталыгу - а там рычаги - это всё. И газ, и тормоз, и собственно управление. Педаль одна - то самое сцепление - и та справа.
Ничего, переучился.