Не говоря о творчестве, в работе план тоже очень полезен. Я копирайтер, когда только училась писать ком.статьи, "открыла" для себя план. Правда, я предпочитаю экономить усилия, и план составляю в голове - память позволяет.
Про творчество - что сказать, я фанат планирования. У меня распланированы не только темы по оглавлению. У меня просто есть большая тетрадь, и на каждой странице - своя разметка планов. Например, план погоды на каждую главу. План второстепенных героев (и я точно не забуду, что шляпа конюха из третьей главы первой части будет надета его дочерью в шестой главе части третьей). План развития конфликтов - он даже важнее тематического, мне кажется. План когнитивных диссонансов гг. План менструаций женских персонажей (иначе как я вспомню, что у юной леди в четвёртой главе начинается жёсткий ПМС, и именно поэтому она так жёстко приняла неожиданное признание в любви?) План социально-политических новостей (ведь мои герои не в вакууме же!)
С фанфиками так не заморачиваюсь. Обычно не охватываю столь глубокую картину, в центре моего внимания - очень узкая сфера межличностных отношений. Хватает двух-трех планов, когн.диссонансов, конфликтного и тематического.
С рисованием редко так планирую, но идея интересная, вдохновило))))