Омепразол уменьшает секрецию кислого желудочного сока >> меньше раздражение слизистой желудка >> меньше болезненности.
А вообще при гастрите (если врач не нашёл ничего более серьезного, вроде язвы или других образований) лечение диетическое (ничего раздражающего желудок), плюс какое-то время омепразол или ему подобные. Когда раздражение и воспаление спадут (обычно через несколько недель) можно вводить осторожно менее щадящие продукты.
При язве же показано определение Хеликобактера пилори в биопсии после эндоскопии, потом, если язва вызвана Хеликобактером (что очень часто бывает), 7 дней антибиотиков специфических + омепразол, потом все заживает.