"Цветаевский пирог" не пробовали?
Сама его люблю и все мои домашние с удовольствием кушают!
1.тесто:
стакан муки
разрыхлитель
2 ложки сметаны
100 гр. масла

2.тесто в холодильник, готовим сметанный крем:
1 яйцо
200 гр. сметаны
стакан сахара
2 ст. ложки муки

3.разровнять тесто в форме так, чтобы получилась «корзинка» с бортиками.
4.нарезать в получившуюся «корзинку» три кислых яблока, заливаем кремом
5. в духовку на 40-50 минут, 180 гр.