>Было ли у кого-нибудь такое искушающее желание переделать свой фанф под оридж и продать?
Я так делал, прокатило. Распопов когда-то так же свой фанфик по Космическим Рейнджерам издавал. Ланцов вообще фанфики по Dragon Age издал без передели имён, но там издательство такое, что с него деньги и авторские экземпляры стребовать будет затруднительно.

>ну я в курсе того, что издательства требуют удаления из сети текста, когда заключают договор с автором...
На самом деле не особо. Эксмо, по крайней мере, особо строго к этому не относится - я ничего из общего доступа не удалял. Да и даже при требовании убрать текст, можно оставить треть в качестве ознакомительного варианта.

>Ну, начинать положено с коротких рассказов для журналов
Так дела давно уже не делаются - пишите сразу роман, отсылаете в издательство, они его рассматривают. На рассказах сейчас подняться нереально что в плане денег, что в плане популярности.
Ещё издательства любят мониторить Самиздат - если текст набирает много просмотров, комментариев и оценок по мере написания неприменно свяжутся и предложат договор.