врать не буду, я никогда не интересовался всерьез физиологической базой рукопашного боя и вообще боевых искусств. Мне всегда было достаточно фразы "условный рефлекс". Она даёт достаточное объяснение тому, что необходимо сделать, чтобы более-менее что-то освоить. Пока ты думаешь, какой выпад сделать - в грудь или в живот, потом - по какой траектории... Тебя уже проткнут. Затем и нужны рефлексы. Я когда палашом на тренировках машу - думаю в паузах между связками ударов или ударов и защит.