Площадь пельменей, температура воздуха, температура пельменей, масса пельменей, коэффициент теплопроводности воздуха для t=20 гр. 0,0259 ватт на метр квадратный, учитывайте еще поглощение энергии при испарении воды с поверхности пельменей - особенно актуально, если пельмени погружены в бульон. Грубо расчитать довольно легко, поручите это дочери, сообщив исходные условия. Или пусть сама измеряет площадь пельменей.
Пока она это все обдумывает, пельмени уже остынут.