Во-первых, мы знаем про Лонгботтомов только потому, что Невилл учился вместе с Гарри. Кто сказал, что они не наведывались к другим?

И во-вторых, если я правильно помню канон, человек сходит с ума от круцио всего за несколько минут. Даже если предположить, что Белла с точностью до секунды знала, когда ей следует остановиться... А почему она должна была останавливаться? По канону-то она - зло. Спокойно могла потратить лишние пару минут, чтобы довести их до безумия, и отправиться дальше.

А вот почему Невилл при этом не пострадал - вопрос отдельный. Самое простое объяснение - его там не было (спрятали у троюродных дедушек). Но вообще, этот момент можно шикарно обыграть, на самом деле.