О Долохове в каноне толком ничего не сказано, на самом деле. "Долохов" - это действительно южнорусская фамилия, в локальных диалектах "долох" - долгий. Ну и у Толстого в романе "Война и Мир" Федор Долохов - отрицательный герой. Есть некоторая вероятность, что появление этой фамилии у Роулинг - некий литературный поклон.