" пока в какой-то момент ловец не ловит снитч, матч выигрывает команды красных, команда зелёных, заработавшая больше очков, в лузерах, все свободны."
Но ведь это не так.
Игра заканчивается, когда ловец ловит снитч. Но побеждает та команда, которая на этот момент набрала больше очков. То есть цель ловца - не только поймать снитч, а и поймать его в нужный момент, пока твоя команда ведет или если при поимке снитча (а это еще +150 очков) команда выйдет в лидеры по очкам.
Проигрывая 40:200, команда не выиграет, даже если ее ловец поймает снитч.