1) понятия не имею кто это.
2) пока мясо такое "золотое". Органические машины по производству белка находящиеся в наших (и не только) телах в действительности на удивление эффективны.
Дешевое "мясо" - это насекомые. ГМО еще может оказаться эффективнее "искусвенных" белковых фабрик.

Что за "академгородок" имеется а виду?