старая перечница
Для таких дел, конечно, всегда лучше сковородки с толстым дном, но, думаю, что и на блинной должно неплохо получиться. Главное, чтобы к ней ничего не пригорало (я на своей вообще без масла жарю) и она была хорошенько так накалена