Ulichka, у меня чаша 5 литров. Если у вас обычная мультиварка, то тушите около 120 минут, запекайте около 30 минут в вине и соевом, переворачивая на другой бок по мере необходимости.
Задача - дать чуть запечься уже и так готовому мясу, и выпарить лишнюю влагу из соевого и вина. На дне должен появиться тягуче-липкий карамельного цвета соус. :)
Так что абсолютно не важно, какая у вас мультяшка.
А вот мне предстоит еще обжарка, так как скороварка-мульт под крышкой не отдает влагу. Вот недостаток.