Хех, маринад, особенно если в нём лук - наше всё! :3

Правда, я обычно маринад готовлю безо всяких гранатов - на уксусной, перечной и соляной основе (да, всё вместе). Потому обычно шашлыки получаются ТАКИМИ аппетитными!.. :3