А вообще, если смотреть определение плова по словарям, то получается забавно. Вот, например, определение Даля: Пилав, плав, плов (татарское и турецкое блюдо) — рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, курицей, окрашенная шафраном. Мясо опционально)