Садовая_Соня
Ну, в башкирском - да. Башкирский ещё и открытый обычно, то есть отдельно лепёшки, отдельно начинка и потом накладываешь, сгибаешь пополам и ешь. Татарский вариант больше похож на чебуреки: они прям закрытые, то есть в сырое тесто запихивают готовую начинку, запечатывают и жарят. Но тесто вроде бы делается не чебуречное, а чуть другое (не помню рецепт).