 #реал #едаблоги
Сегодня хз из-за чего, смена погоды или атмосферное давление, мы все вареные - метеочувствительность разыгралась у всех, ребенок тоже вялый, все лежат по разным углам без сил, и даже улитос не хочет просыпаться в обычное время. Но стоило мне сказать "там у меня фарш лежит готовый для чебуреков, я бы сделала - только масла нет", как муж с дочкой за минуту собрались и выдвинулись в магазин. Пришлось делать. В общем, чебуреки - лучше, чем волшебный пендель XD Вот они, волшебные создания (остатки):  29 июля 2018
17 |
 |
Раздор
|
|
Садовая_Соня
Да где уж шампиньоны-то в нашем городе взять? Вот замаринованные опята с таким же замаринованным луком - это сила! :3 |
|
|
|
|
Раздор
вообще, грибы можно запихать почти в любое блюдо вместо мяса - будет такая вегетарианская версия =) (хотя я все же предпочитаю мясо) 1 |
|
|
Раздор
|
|
Садовая_Соня
Кстати, не всё мясо подходит для чебуреков, - свинина и печень это то ещё говно, если честно! :/ 1 |
|
|
Раздор
|
|
Садовая_Соня
Зато при этом курица и телятина заходит куда более лучше! :) |
|
 |
Шаттенлид Онлайн
|
|
Раздор
Ну не знаю, мне чебуреки со свининой норм) Вспомнилось что-то, как недавно попыталась впервые самостоятельно завести тесто на чебуреки - обычно этим занимается мама. Получилось его дофига (и не лучшего качества, если честно), и двадцать чебуреков в одно лицо я не смогла съесть даже за несколько дней. Пришлось выбросить чуть ли не половину, до сих пор жаба душит Т_Т После этого поста опять захотелось, но, наученная горьким опытом, я пока не рискую. |
|
 |
|
|
я не знаю, как грибы или яйцо с рисом могут заменить именно сочность. может быть, рыба? (если по части экспериментов)
|
|
|
Раздор
|
|
Шаттенлид
Просто свинина ещё ладно, она удобоварима, но вот печень, - это фу, это мерзость, это полный трындец для желудка!!! |
|
|
Раздор
|
|
Rigo Fenix
Яйцо с ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ, вообще-то! :) И да, рыба - тоже не вариант для чебуреков, - как минимум задолбаешься кости выковыривать вместе с тестом! |
|
|
|
|
Раздор
ну, рыбка разная бывает... эх! есть пироги с рыбой. между прочим, ваше русское национальное блюдо. оно што - тоже с костями? |
|
|
Шаттенлид Онлайн
|
|
Раздор
Полностью поддерживаю) Ненавижу печень. А мы пирожки с луком и яйцом делаем на дрожжевом тесте) Черт, сейчас и их захотелось. 1 |
|
|
|
|
свинина нам норм. Лучше всего, по моему опыту - фарш из индейки!
|
|
|
|
|
чебуреки с печенью? 0_о
|
|
|
|
|
Шаттенлид
тесто я делаю из этого рецепта: https://forum.say7.info/topic38436.html Оно прям крутое. Свиной жир заменяю растительным маслом. И вообще могу горячо посоветовать сайт и форум say7, они замечательные. |
|
 |
|
|
У нас ещё делают с сыром и грибами(шампиньонами), с мясом и грибами и с мясом-сыром-грибами :) очень вкусно!
|
|
|
Шаттенлид Онлайн
|
|
Садовая_Соня
Спасибо, возьму на заметку) В тот раз мне такой рецепт не подошел бы - требовалось срочно куда-то деть литр простокваши. |
|
|
|
|
Шаттенлид
а с простокваши выходят превосходные блинчики! я вообще из всей не очень годной молочки всегда делаю блины - приходится каждый раз варьировать другие ингредиенты, т.к. от жирности и кислоты молочки многое зависит, но зато и продукты не пропадают, и домашние сытые и довольные =) |
|
|
Шаттенлид Онлайн
|
|
Садовая_Соня
Да, я тоже теперь это поняла) Когда проблема с простоквашей возникла во второй раз, нашла хороший рецепт и испекла блины. Их-то я сумела осилить) 1 |
|
 |
|
|
Раздор
с картошкой — это кыстыбый! |
|
|
|
|
Лиса Ересь
хмм, у кыстыбыя, вроде, лепешка заранее подпекается, если я не ошибаюсь? Все-таки это разные блюда. |
|
|
|
|
Садовая_Соня
Ну, в башкирском - да. Башкирский ещё и открытый обычно, то есть отдельно лепёшки, отдельно начинка и потом накладываешь, сгибаешь пополам и ешь. Татарский вариант больше похож на чебуреки: они прям закрытые, то есть в сырое тесто запихивают готовую начинку, запечатывают и жарят. Но тесто вроде бы делается не чебуречное, а чуть другое (не помню рецепт). |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
