Сорри, что влезаю не в своё дело :)
Но вот у этих ребят очень крутой подход к похудению (здесь как раз про здоровое сбалансированое питание и умеренные нагрузки). Думаю, Вам могла бы подойти такая программа:
https://sektaschool.ru/courses/sektalite

Ну и на почитать статьи: https://sektascience.com/

Вообще, Pippilotta всё правильно про КБЖУ пишет - пока будет недобор калорий и полезных веществ, организм будет находиться в стрессе и запасать все, что в него поступает.