o_Ossus Totalus
Принципиальное. Диета это ограничение и временно, а изменение образа жизни или питания навсегда и совершенно необязательно с воспринимаемыми психологически ограничениями: просто сменили один продукт на другой, начали есть чаще, но понемножку итд.

Через короткое время уменьшение потребления соли, сахара итд не воспринимается как ограничение, а , как минимум, просто как привычка, а чаще всего вообще вызывает удивление как можно было столько трескаться сахара итп , т.е. организм вместе с психикой перестраивается навсегда, а не на короткое время диеты.