Чёрт его знает, возможно, это не с блютус проблемы, а с самим звуком. По крайней мере, у меня (Убунта 14.04, наушники через стандартный вход) такое тоже изредка случается — вместо звука обрывки, хрипы, свисты. Лечится уходом в ждущий режим и выходом (видимо, это перезапускает заглючившие службы). Мда.