empty bottle
А по ним особо и не учились в действительности - немало таких оценок встречал.

Это скорее выражение мастерства художника, мастерства фехтовальщика и/или его школы, форма рекламы, красивая книжка для богатых вероятных посетителей известно фехтмейстера и его школы. Элемент конкуренции школ и мастеров - немаловажно было выделиться на фоне других, показать себя круче конкурента. И возможно хорошее подспорье в изучении фехтования. Возможно пособие (настольное) для самих инструкторов.

Но учились на практике под руководством специалиста.