> не праздновали день рождения Гермионы?

начиная с определенного времени день рождения - не веха на пути взросления, а шаг к старению и в конечном счете смерти. было бы странно отмечать это. возможно, Гермиона досрочно повзрослела, но доказать это по канону я не смогу.