По моему хедканону Авада работает не на клеточном уровне. Она вроде электрического тока. Клетки остаются живыми. Если быстро подсуетиться, можно отрезать у такого трупа кусок и вырастить клеточную культуру.
Глисты выживут, да. Человеческое тело их защитит.
Так что в зависимости от условий - и гниение, и аутолиз.