90% времени пишу так, чтобы текст вылизывать бете приходилось по минимуму (даже если до этой беты еще жить и жить). Но в условиях дедлайна меняю цвет текста на красный (чтобы потом найти, откуда править), время повествования, и начинаю что-то в духе: "он пошел, открыл дверь, заржал, потому что там стоял этот чувак...", и так далее. Потом уже переписываю нормально.