_Как-будто реальные люди никогда не тупят, не ошибаются, не действуют спонтанно, не принимают решения под воздействием обстоятельств и внезапного порыва... _

Сюрприз, но именно в этом и должна быть логика. ;) Дело не в кофе с молоком, а в характере персонажа и том, каким он выписан, что этой ошибкой и порывом хочется показать, как выписано, как подведено и выведено из ситуации. Логика не в самом поступке, а в характере и развитии этого характера. Да, у этого должен быть обоснуй. Потому что если девочка-ромашка нисхуя берет топор и спонтанно режет всю свою семью, а первый ученик в классе внезапно забывает сколько будет два плюс два, читатель имеет право удивиться, а автор должен показать или хотя бы намекнуть на причину такого поведения.