Снейп - алкоголик. Сегодня напивается вдрызг, так, что ничего не помнит, а завтра он уже супер-шпион. И никаких отрицательных последствий от алкоголизма, и ни Дамблдора, ни Волдеморта его запои не напрягают. Если уползший *на бровях* Снейп ещё мог бы спиться от жизни такой, то уж во время службы - это вызов здравому смыслу.