Около метро Невский есть фотовыставка, вроде, "100 чудес света", фотки там меняются ежегодно. Несколько раз была и ещё пойду, когда поеду, фотки красивые и с подписями интересными.
Планетарий и зоопарк около другой станции метро (название забыла), и там, и там интересно.
Случайно набрела в этом году в Питере на музей Арктики и Антарктики. Не то, чтобы восторг, но внезапно неплохо)
Музей фарфора (возможно неточное название, но там была всякая красивая лепная и расписанная посуда и фигурки) тоже понравился
Кунскамера? Музей, где кости диназавров (забыла название, вроде, естественно-научный или что-то такое)? Разные более мелкие отделения Эрмитажа? Музей Фаберже (дорого, но красиво)? Океанариум? Та же Эрарта с современным искусством?
Много всего есть там) И всё действительно относительно легко ищется)
С пятой попытки у меня всё-таки получился зефир нужной мне текстуры. Купила подходящие яблоки, на маминых весах для работы точно взвесила агар-агар, правильно сварила сироп и взбила хорошую зефирную массу. И самое главное — не трогала зефир больше суток, не мешая ему стабилизироваться. Этот этап, кстати, для меня самый бесячий во всех кондитерских делах. Активной работы полчаса-час, а потом ждать, пока тут остынет, там застынет, это схватится, то настоится. Бесит, лежит всё такое на вид вкусное, а съесть невозможно.
Но сейчас я сижу с чаем, ем зефир, а мир пусть подождёт. Есть только я и зефир. И чай.
рецепт отработан, осталось набить руку для отсаживания идеальных зефирок, и можно будет экспериментировать с пюре из других фруктов и ягод. На фото зефир сразу после отсадки, ещё не готовый