Очень вкусный и красивый салат с курицей, грецкими орехами и виноградом: https://www.povarenok.ru/recipes/show/6817/
Рекомендую.
Правда, в этом году, наверное, не будем его готовить.

Pippilotta
Если не печь, то можно сделать тирамису. Правда, миксер тоже нужен.