Кефир много где теперь продают, как диет продукт, типа киноа только молочка.
Квашенная капуста вообще немецкое национальное блюдо.
Блины в каждой кухне есть.
Пельмени, после распространения китайской кухни, ими никого не удивишь. Необычно будет то что они сварены а не зажаренные или на пару.
Борщ достаточно популяризовать, его многие пробовали.
Единственное венегрет, но тоже оливье известно как русский салат, так что цвет разве отпугнёт.
З.ы. При слове борщ автоматически появляется Старая Перечница и начинается кулинарный хохлосрачь, хорошо хоть пока только кулинарный.