Лук, морковка, специи для плова. Масло на сковороду, обжарить лук, добавить и немного потомить натертую морковку. добавить гречку. Мешать, следить, чтобы не сгорело. Добавить специи для плова.

Или - лук, грибы (надо совсем немного), плюс сметаны чуть-чуть.
Ах, да. Каша ка б уже готовая (это я делаю, если осталась от завтрака)