Корочку черного ржаного хлеба натереть чесноком, сам кусок полить растительным маслом, присыпать чуть-чуть солью и ам-м-м. Бабуля научила. Откуда такой рецепт не знаю, до войны они не бедствовали, а во время и после туго пришлось - бабушка была военнообязанная. Раньше спросить - ума не хватило, а теперь уже и не спросишь.