Здесь все зависит от того, что на самом деле заставляет человека перерабатывать. Если он трудоголик, если перенапряжение дает ему чувство полноты жизни - смириться и оберегать в другом. Ну нельзя же, в самом деле, отказываться человеку от жизни на том основании, что жить опасно. Если дело в деньгах - пересмотреть семейные расходы и убедить, что вполне можно обойтись. Если человек боится (утратить уважение коллег, потерять лицо, работу и т.д.) - психотерапия, то есть все время капать на мозги.