Почистить и порезать морковочку. Туда же лучок. Туда же болгарский перчик. Туда же колбаску, какая в холодильнике завалялась (если ещё не разговаривает), или сосисочку, можно остатки вчерашних пельменей. Туда же можно ещё шампиньоны, если не жалко. Залить яйцами, закрыть крышкой и оставить на медленном огне. Минут через семь перевернуть, если не получилось - перемешать, снова накрыть крышкой. Минут ещё через пять-восемь реализовать. Если голоден был не зверски, можно успеть ещё тёртым сыром засыпать.