По уму, конечно, план писать надо. Но штука в том, что в процессе написания от этого самого плана легко могут остаться рожки да ножки.

А вообще я пришёл к мысли, что забегать вперёд и писать куски "из будущего" - дело рискованное. У меня в прошлом году такие поползновения были. В результате имею, в придачу к макси-впроцесснику, завершённую миди-сайдстори, выросшую из одного из таких кусков (и это плюс), и несколько недоделанных глав, которые и не "сайд", и к впроцесснику не приделываемы по чисто хронологическим причинам - хорошо хоть в принципе таймлайну и хэдканону пока не особо противоречат. Так что придётся из них когда-нибудь делать что-то отдельное - и хорошо, если они вообще так и не сгинут в морозилке.