Выкладывайте по главе и смотрите спрос. Если спрос есть, то вторую часть книги выкладывайте по подписке. Те, кому понравится - оплатят.
Но обычно и правда, первую книгу серии выкладывают без подписки, просто - чтобы заинтересовать читателя. Даже "мастистые" авторы.