По внешнему виду отеков обычно понятно, лимфостатические они, ренальные или сердечные... Зависит от того, холодные они или тёплые, вдавливаются или нет (ренальные и лимфостатические вдавливаются легче сердечных), какие по ощущениям при пальпации, когда появляются/ исчезают, затрагивают ли ступни и пальцы ног (лимфостаз обычно затрагивает, сердечные больше на голени и лодыжке) и т.д.
Довольно странно, если обычное количество потребления соли вызывает отеки, хотя все индивидуально, конечно. Я вот вообще соль с детства почти не ем, мне все кажется почему-то соленым само по себе. Но иногда хочется солененького внезапно :)