Я хоть и не из Москвы, но у меня очень придирчивая бывшая коллега заказывала модульную кухню вот этого производителя - http://mebelkomplekt.ru/
Там есть стандартные модули и можно дозаказать по нужным размерам. Но у нее кухня где-то на 80% вышла стандартная, она дозаказывала только один шкафчик на стену и на пол поуже, чтобы вписать четко по размерам кухни. Говорит, что очень понравилось качество. Думаю, можно найти представителей это фабрики в Москве и с ними пообщаться.